banner 728x250

5 Ide Resep Makanan Kekinian yang Pasti Laku Keras Saat Dijual

Makanan Kekinian
Ide Jualan Makanan Kekinian

Pada masa pandemi COVID-19 ternyata mengakibatkan pola konsumsi masyarakat berubah. Masyarakat lebih senang memasak dan makan di rumah karena ada mandat stay at home, social distancing, PSBB dll, sehingga muncul e-commerce yang menjadi andalan artinya pola konsumsi mengalami perubahan dari ritel dan gerai offline ke online.

Selain itu berbagai inovasi makanan seakan tak pernah berhenti menarik perhatian. Saat ini ada banyak makanan ‘kekinian’ yang membuat orang penasaran mencobanya. Hits dan kekinian ini,  sebenarnya terletak pada keunikan dan kreasi makanannya. Dan Kali ini gue mau sharing ide resep makanan kekinian yang bakal buat kalian banjir akan pesanan. 

banner 336x280

1. Nasi Goreng Panggang Cup

Nasi Goreng Cup
Bermacam Nasi Goreng Cup

Nasi goreng panggang cup adalah olahan nasi yang paling mudah diolah. Agar tidak bosen memakan nasi goreng, maka kita bisa mengubah nasi goreng yang biasa menjadi berbeda, seperti membuat nasi goreng panggang cup.

Mungkin sudah banyak orang mengenal apa itu nasi goreng. Yaitu, makanan yang terbuat dari nasi, dimasak kembali dengan bumbu dengan cita rasa yang berbeda. Saat ini banyak berbagai jenis nasi goreng, contohnya, nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, nasi goreng telur, nasi goreng mie, dan sejenisnya.

Nah, dipembahasan kali ini, kalian akan diberitahu cara membuat nasi goreng yang pastinya berbeda dari lain. Atau kerap kali jarang didengar oleh berbagai masyarakat, Yaitu nasi goreng cup.

Resep Nasi Goreng Cup :

  • Bahan-bahan:
    -1 centong nasi
    -5 batang sawi
    -1 butir telur
    -1 siung bawang putih
    -1 sendok teh kecap asin
    -1 sendok teh minyak wijen
    -1 sendok teh kecap asin
    -kecap manis secukupnya
    -kol secukupnya
    -daun bawang secukupnya
    -1/2 sendok teh garam
    -1/2 sendok teh lada
  • Cara membuat:
    -Siapkan semua bahan-bahan
    -Haluskan bawang putih dan tumis hingga harum, sisihkan
    -Panaskan sedikit minyak di penggorengan
    -Pecahkan telur dan masak dengan di orak-arik
    -Masukan nasi
    -Tambahkan tumisan bawang putih, kecap asin, minyak wijen, kecap asin, garam, lada, dan irisan daun bawang.
    -Aduk terus hingga bumbu merata
    -Masukan sayuran seperti sawi dan kol
    -Campur dan aduk terus hingga sayuran matang
    -Jika sudah dinginkan terlebih dahulu di piring
    -Masukkan nasi goreng kedalam cup-cup
    -Kreasikan sesuai selera, bisa ditambah dengan telur yang digoreng atau potongan sosis atau keju.
    -Nasi goreng cup siap dijual
Baca juga:  Suriname Suku Jawa yang ada di eropa

2. Sempol Ayam

Sempol Ayam
Jajanan Kekinian Sempol Ayam

Sempol ayam adalah camilan dari Kabupaten Malang yang umumnya terbuat dari tepung tapioka (aci) tambah perasa ayam atau daging ayam. Adonan ditusuk seperti sate, dilumuri telur, lalu digoreng. Makanan yang berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang ini bisa dibilang sebagai ‘saudara’ dari cilok.

Biasa dijajakan di depan sekolah atau kampus. Pasti kalian pada ngiler kan? Jangan Khawatir sekarang kalian dapat membuat sempol ayam sendiri di rumah karena bahan dan caranya mudah. Tinggal ikuti aja resep dan penyajiannya ya.

Resep Sempol Ayam :

  • Bahan-bahan:
    -1 kilogram dada ayam fillet
    -1/2 kilogram tepung terigu
    -1 kilogram tepung kanji
    -4 butir telur
    -5 sendok makan garam
    -6 sachet kaldu bubuk
    -5 sachet lada bubuk
    -20 siung bawang putih
    -4 batang daun bawang
    -10 sendok makan bawang goreng
    -8 sendok makan bawang putih
    -1 liter air mendidih
  • Cara membuat
    -Cincang dada ayam dan blender hingga halus
    -Cincang kasar daun bawang
    -Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng
    -Siapkan wadah
    -Masukan daging ayam kedalam wadah
    -Tambahkan bawang putih dan bwang goreng yang telah dihaluskan dan aduk
    -Masukan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
    -Uleni hingga semua bahan tercampur
    -Kepal kepal adonan sempol dan tusuk menggunakan tusuk sate
    -Terus lakukan hingga adonan habis
    -Rendam ke dalam air yang mendidih hingga mengembang
    -Jika sudah, angkat dan tiriskan
    -Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam
    -Balurkan sempol dengan adonan telur
    -Panaskan minyak
    -Goreng sempol hingga matang

3. Martabak Mini

Martabak Mini Kekinian
Makanan Kekinian Martabak Mini

Kini martabak mini semakin populer, selain harganya yang terjangkau dan varian rasa yang beraneka ragam. Martabak mini belakangan banyak yang disajikan dengan topping yang lebih beraneka-ragam. Yang lebih modern, toppingnya bisa menggunakan cokelat dengan merk terkanal. Tidak hanya topping nya, namun seringkali adonannya pun bisa dikombinasikan dengan beberapa rasa, misalkan green tea, atau cokelat. Kehadiran martabak mini tentu bisa menjadi alternatif bagi Anda pecinta martabak yang bosan dengan martabak manis biasa.

Secara umum, martabak mini tidak jauh berbeda dengan martabak manis biasa. Yang membedakan hanyalah ukuran dan peralatan membuatnya. Secara tekstur dapat dirasakan sangat lembut dan empuk, dan memiliki aneka rasa. Martabak mini dengan cepat menarik minat para penggiat kuliner, karena dengan ukurannya yang kecil, Anda tidak perlu repot-repot memotongnya kembali. Selain itu, harganya enderung lebih murah dibandingkan martabak manis biasa.

Baca juga:  Cerita Horor Desa Terpencil : Gending Alas Mayit

Selain itu, membuat martabak mini terbilang sangat mudah. Dari segi peralatan, Anda hanya perlu membeli loyang khusus, yaitu berbahan besi dan memiliki cetakan lebih kecil dibandingkan loyang untuk membuat martabak manis biasa.

Pasti kalian pada ngiler kan? Jangan khawatir sekarang kalian dapat membuat martabak mini sendiri di rumah karena bahan dan caranya mudah. Tinggal ikuti aja resep dan penyajiannya ya.

Resep Martabak Mini :

  • Bahan :
    -1 butir telur
    -1 sendok teh fermipan
    -250 gram tepung terigu
    -1 sendok teh baking powder
    -3 sendok makan gula pasir
    -mentega secukupnya
    -taburan coklat secukupnya
    -taburan keju secukupnyaCara membuat :
    -Siapkan wadah atau mangkuk berukuran besar
    -Kocok telur dan gula hingga bercampur
    -Masukan tepung terigu, fermipan, baking powder, dan gara,
    -Campurkan dan terus diaduk
    -Tambahkan air sedikit demi sedikit
    -Jika sudah tercampur, diamkan sejenak selama 1-2 jam
    -Siapkan cetakan martabak mini dan panaskan
    -Olesi cetakan menggunakan mentega
    -Tuangkan adonan ke cetakan
    -Tekan bagian atasnya agar mendapatkan pinggiran martabak
    -Jika adonan mulai terlihat berlubang tambahkan gula
    -Tutup sebentar
    -Angkat saat martabak telah matang
    -Tambahkan taburan coklat dan keju
    -Gunakan mika untuk mengemas martabak mini

4. Kebab Ala Rumahan

Kebab Rumahan
Kebab Ala Rumahan

Kebab merupakan salah satu makanan yang khas dari Timur Tengah, terdiri dari tortila khas Meksiko yang berisi daging, sayuran, dan saus.  Selain itu kebab sendiri adalah makanan yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Snack gulung yang kaya akan sayuran dan daging di dalamnya cocok disantap untuk makan siang maupun camilan di malam hari. Terbukti dengan bertebarannya penjaja kebab yang tak pernah absen di seluruh daerah di indonesia, bahkan hingga ke pelosok pun masih kita sering temui penjaja kebab. 

Nah denger tentang kebab buat kita jadi ngiler ga sih, tenang sekarang kalian bisa buat sendiri dirumah, dan tentunya bisa kalian jual kembali supaya cuan cuan cuan. Tinggal ikuti resep dan penyajiannya ya.

Resep Kebab Ala Rumahan :

  • Bahan-bahan:
    -250 gram daging ayam
    -10 sosis sapi
    -selada
    -saus tomat secukupnya
    -mayonaise secukupnyaBahan untuk kulit kebab:
    -400 gram tepung terigu
    -1 sendok teh garam
    -1 sendok teh baking powder
    -1/2 sendok makan gulaCara pembuatan:
    -Siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit kebab
    -Campurkan semua bahan didalam wadah
    -Uleni hingga kalis
    -Sisihkan dan diamkan selama 30 menit
    -Buat adonan berbentuk bola-bola, usahakan ukurannya sama
    -Giling adonan yang sudah dibulat-bulat
    -Panaskan teflon dengan api sedang
    -Panggang kulit kebab
    -Kulit kebab siap digunakan
    -Selanjutnya tata daging ayam, sosis, selada secukupnya di atas kulit kebab
    -Tambahkan saus tomat dan mayonaise
    -Gulung kebab dan siap dikemas
Baca juga:  Resep Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Dari Turun Temurun

(Photo Credit to IG @dhiahoddie)

5. Macaroni Schotel

Macaroni Schotel
Macaroni Schotel Rumahan

Macaroni merupakan salah satu jenis pasta yang berbentuk elbow. Pada dasarnya cara membuat macaroni yakni diolah dengan saus krim dan tambahan kacang polong. Bahkan Macaroni bisa dicampur dengan tambahan daging ayam, daging sapi atau tambahan sayur-sayuran lainnya sesuai dengan selera keluarga. 

Macaroni sendiri kerap disajikan dengan beragam olahan. Mulai dari macaroni bolognaise, macaroni cheese dan juga macaroni schotel. Macaroni schotel  merupakan sajian kuliner yang berasa dari negara Belanda. Kata Macaroni schotel diambil dari bahasa Belanda yaitu kata ‘Schotel’ yang artinya pinggan, nah jika disimpulkan macaroni schotel adalah sajian macaroni yang dibuat dalam wadah pinggan.

Nah setelah denger tentang Macaroni Schotel buat kita jadi ngiler ga sih, tenang sekarang kalian bisa buat sendiri dirumah, dan tentunya bisa kalian jual kembali supaya cuan cuan cuan. Tinggal ikuti resep dan penyajiannya ya.

Resep Macaroni Schotel :

  • Bahan-bahan:
    -200 gram makaroni rebus
    -50 gram keju parut
    -2 buah sosis sapi, iris serong
    -2 buah telur, kocok lepas
    -1 buah paprika, iris dadu
    -1 buah bawang bombai
    -2 siung bawang putih
    -gula secukupnya
    -garam secukupnya
    -kaldu bubuk secukupnyaBahan untuk saus putih
    -500 gram susu cair
    -2 sendok makan mentega
    -2 sendok makan tepung terigu
    -50 gram keju parut
    -gula secukupnya
    -garam secukupnyaCara membuat:
    -Tumis semua bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombai, gula, dan garam
    -Masukan makroni yang sudah direbus dan paprika
    -Aduk hingga merata, sisihkan
    -Kocok telur dan masukan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi kedalam satu wadah.
    -Bagi adonan kedalam cup cup
    -Selanjutnya buat saus putih dengan melelehkan mentega dan campurkan semua bahan seperti keju, suus cairm tepung terigu, gula, dan garam.
    -Masukan saus putih ke dalam cup makaroni
    -Berikan taburan keju parut
    -Oven dengan api sedang
    -Macaroni schotel siap dipasarkan

Selamat Mencoba dan happy cuan for you guys !

banner 468x60
banner 120x600

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Translate »